Text Widget

Com tecnologia do Blogger.
RSS

Neste blog pretendo compartilhar vários tipos de receitas, desde entradas, sobremesas, entre outros.

Cocktail de camarão e manga




Ingredientes:

.6 tomates-cerejas ou 1 tomate grande normal
.1 manga grande, madura
.1 chilli verde fresco suave, sem sementes e finamente picado
.Sumo de 2 limas
.1 c. sopa de coentros frescos picados
.Sal e pimenta
.500g de camarão grande descascado, cozido
.Coentros frescos, picados para guarnecer.

Preparação:

Coloque s tomates numa tigela de deite por cima bastante água a ferver para cobrir. Deixe durante 1-2 minutos, depois retire os tomates, pele-os e arrefeça com água fria. Corte o tomate em cubos e coloque numa tigela de grande de vidro.
Corte a manga longitudinalmente de cada lado do caroço. Descasque as duas metades de manga e corte a polpa em pedaços. Corte e retire quaisquer pedaços de polpa em redor do caroço. Adicione aos tomates com o suco que resultar.
Junte o chilli, o sumo das limas, os coentros picados o sal e a pimenta a gosto. Tape e deixe arrefecer no frigorífico durante 2 horas, para permitir que os aromas se libertem.
Retire a tigela do frigorífico. Envolva o camarão gentilmente na mistura de manga. Guarneça com os coentros picados e sirva de imediato


Espero que gostem desta receita mexicana, comentem!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comentários: