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Neste blog pretendo compartilhar vários tipos de receitas, desde entradas, sobremesas, entre outros.

Pudim de laranja

Ingredientes: .200g de açúcar .0,5 dl de água .1 dl de leite .6 ovos .190g de açúcar .raspa de laranja .2 laranjas .100g de açúcar . 10 cl de água Preparação: comessamos por meter as 200g de açúcar com os 0,5 dl de água ao lume até atingir o ponto de caramelo, ao fim retire do lume e cubra o fundo e as paredes da forma. depois num tacho metemos a ferver o leite, enquanto o leite está a ferver numa tigela batemos os ovos com as 190g de açúcar até obtermos um creme esbranquiçado, ao fim juntamos o leite e as raspas das laranjas. deitamos o preparado anterior na forma e levamos em banho-maria no forno pré-aquecido a 180º durante 1 hora. a seguir lavamos as laranjas e cortamos a laranja em juliana, depois colocamos as laranjas num tacho juntamente com as 100g de açúcar e os 10cl de água e deixamos cozinhar em lume baixo durante 25 minutos. ao fim retiramos o molho e o pudim e colocamos o pudim numa taça juntamente com o molho e colocamos no frigorifico. Espero que gostem desta receita deliciosa, comentem!!

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3 comentários:

Catarina Peixoto disse...

Adorei esta receita. Em vez de utilizarmos laranjas podemos utilizar limões?

Rαfαelα ∞ disse...

Tem muito bom aspeto :)

Rui Cαrdoso™ disse...

não porque se não o pudim fica com um sabor muito amargo