Dourada no forno com legumes

Ingredientes:

-douradas

-batatas

-cebola

-2 dentes de alho

-tomate

-azeite

-vinho branco

-1 limão

-salsa

-sal

-pimenta

Preparação:

Começamos por arranjar as douradas e para tal com uma faca fazemos um corte no lombo e temperamos com sal, de seguida cortamos as batatas, a cebola, os dentes de alho e o tomate em rodelas.

Depois no tabuleiro que vai ao forno criamos uma cama de legumes com a cebola, o alho, o tomate e as batatas.

No final colocamos o peixe por cima da cama de legumes e regamos com o azeite e o vinho e juntamos o limão cortado as rodelas, a seguir tapamos tudo com papel de alumínio e levamos ao forno cerca de 15 minutos a 190º C.

Esta receita é bastante boa para além da carne da dourada ser uma carne de digestão fácil, o que vocês acham?